How to make bread - książka o pieczeniu chleba

Dzisiaj ludzie na nowo odkrywają radość z pieczenia własnego chleba. Wiele wskazuje na to, że wynika to z chęci powrotu do podstaw i czerpania przyjemności z robienia czegoś satysfakcjonującego. Emmanuel Hadjiandreou jest pasjonatem chleba i w swojej pierwszej książce pokazuje, jak go zrobić, krok po kroku.
Książka o pieczeniu chleba zaczyna się od wyjaśnienia podstaw: dlaczego mąka, drożdże i temperatura są ważne oraz jakie wyposażenie kuchni ułatwia życie. Dzięki "How to make bread" dowiesz się, jak zrobić klasyczny bochenek, otrzymasz podstawę niezbędną dla dalszego rozwoju i wytwarzania bardziej wyszukanych odmian. W tej niezwykle ciekawej książce o chlebie znalazło się również miejsce na pieczywo bezglutenowe, drożdżowe, smakowe oraz ciasta. W ponad 60 łatwych do zrozumienia przepisach z pewnością każdy amator domowych wypieków znajdzie coś cennego i interesującego.

• pełny tytuł: How to make a bread. Step-by-step Recipes for Yeasted Breads, Sourdoughs, Soda Breads and Pastries
• książka w twardej oprawie
• autor: Emmanuel Hadjiandreou

• ilość stron: 160
• język: angielski
• wymiary: 21,5 cm x 25,5 cm