Książka o kawie THE WORLD ATLAS OF COFFEE

Kawa nigdy nie była lepsza i ciekawsza niż dzisiaj. Producenci kawy mają dostęp do większej liczby odmian i technik niż kiedykolwiek wcześniej, a my jako konsumenci możemy mieć pewność, że kawa, którą pijemy, jest najlepsza, jaką możemy znaleźć. Skąd pochodzi kawa, w jaki sposób została zebrana, jaki jest proces palenia i jaka woda została użyta do przygotowania naparu? Mistrz barista i ekspert od kawy, James Hoffmann, analizuje te kluczowe czynniki, przyglądając się rodzajom kawy, wpływowi terroir, sposobom zbioru i przetwarzania, stosowanym metodom palenia, aż po techniki parzenia ziaren.

Przedstawiona książka o kawie THE WORLD ATLAS OF COFFE to doskonały prezent dla baristy, właściciela kawiarni czy po prostu dla każdego miłośnika picia kawy.